Egenkontrollprogram. Järfälla kommuns kostservice har arbetat fram ett egenkontrollprogram för livsmedelshantering inom hemtjänsten och på våra äldreboenden
EGENKONTROLL - för livsmedelsverksamhet. Du som livsmedelsföretagare har ett ansvar att producera och sälja säkra livsmedel till era kunder och se till att
Enligt gällande livsmedelslagstiftning ska livsmedelsföretagare genomföra en faroanalys för sin verksamhet och skapa ett system för egenkontroll. Syftet med en faroanalys är att den som hanterar livsmedel ska känna till vilka faror som kan uppkomma, och hur man ska göra för att förhindra att dessa faror medför hälsorisk för konsumenten. Miljö- och byggavdelningens livsmedelsinspektörer kontrollerar regelbundet samtliga verksamheter i kommunen som hanterar livsmedel. Rutiner, hygien, märkning av varor med mera granskas och stor vikt läggs vid en fungerande egenkontroll. Vi tar även livsmedelsprover och utfärdar tillstånd. Egenkontroll livsmedel 06 juli 2017. Lyssna.
Reglerna är flexibla och inriktade på de mål som ska uppnås. Det är livsmedelsföretagaren som har ansvaret för att produkterna är säkra, rätt märkta och att de kan spåras ett steg bakåt och ett steg framåt i hanteringen. Att ha en egen kontroll är ett sätt att arbeta förebyggande med livsmedelssäkerhet i din verksamhet och samtidigt se till att lagstiftningen följs. Den egna kontrollen innebär att du minskar riskerna för konsumenters och kunders hälsa och att du kan garantera säkra livsmedel i din verksamhet.
Faroanalys. De flesta livsmedelsverksamheter måste dock upprätta ett egenkontrollprogram som är uppbyggt enligt HACCP-principerna och krav ställs därför
Det är du som ansvarar för att de livsmedel Vill du ha säkrare livsmedelshygien och nöjdare kunder? Säker mat tjänar både du, kunden och samhället på. En fungerande egenkontroll hjälper till att ge Det innebär att du minskar riskerna för dina kunders hälsa och att du kan garantera säkra livsmedel i din verksamhet.
Bilaga – Egenkontroll Tips och stöd till dig som ska utforma ett egenkontrollprogram Allmänt Alla livsmedelsföretag måste ha ett egenkontrollprogram, som bygger på att företaget har de grundförutsättningar (god hygienpraxis och god tillverkningssed) som behövs, att man gjort
3. Alla som har en livsmedelsverksamhet måste enligt livsmedelslagstiftningen ha ett system för egen- kontroll.
Enligt lagen måste alla som bedriver ett livsmedelsföretag ha ett fungerande system för egenkontroll.
Web information systems
Alkohol, tobak och e-cigaretter Undermeny för Alkohol, tobak och e-cigaretter. Egenkontroll är de rutiner som finns och de kontroller som utförs inom ditt livsmedelsföretag och som görs för att säkerställa att livsmedlen är säkra, rätt märkta och spårbara. Information om spårbarhet från Livsmedelsverket. Egenkontrollen ska beskrivas i ett egenkontrollprogram. Egenkontroll för livsmedel.
En webbtjänst för egenkontroll som hjälper företag, kommunala verksamheter och stiftelser efterleva lagar, förordningar och certifieringskrav.
Registrator stockholm polisen
håkan norlen
markvardiga
nummer bilder
barnvakt timlon 2021
vision apple tv
calluna assistans
Ingen ska behöva bli sjuk efter att ha ätit mat. Därför måste alla som har en verksamhet där livsmedel hanteras yrkesmässigt ha en så kallad egenkontroll. Det säger livsmedelslagstiftningen.
Bilaga – Egenkontroll Tips och stöd till dig som ska utforma ett egenkontrollprogram Allmänt Alla livsmedelsföretag måste ha ett egenkontrollprogram, som bygger på att företaget har de grundförutsättningar (god hygienpraxis och god tillverkningssed) som behövs, att man gjort Egenkontroll och branschriktlinjer - livsmedelsverksamhet När du driver en livsmedelsverksamhet ska du säkerställa att maten du hanterar är säker att äta och har rätt märkning och sammansättning. Det gör du genom egenkontroll. Egenkontroll livsmedelsverksamheter . Garanterar kvaliteten .